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企業(yè)食堂對(duì)外承包的優(yōu)勢(shì)？1、菜式健康多樣：食堂由企業(yè)自己經(jīng)營(yíng)時(shí)，常常出現(xiàn)食品品種單一，不能滿(mǎn)足工人口味，而食堂承包菜單設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)化，經(jīng)營(yíng)養(yǎng)師精心調(diào)配，菜色豐富，營(yíng)養(yǎng)均衡，客戶(hù)可享受物美價(jià)廉的美食；累積多年研發(fā)經(jīng)驗(yàn)讓供餐種類(lèi)多樣化。因?yàn)?strong>食堂承包企業(yè)在這方面是專(zhuān)業(yè)的，他們有著專(zhuān)業(yè)的廚師和營(yíng)養(yǎng)師，才能讓菜品多樣。

2、食材自產(chǎn)，綠色蔬菜有益于身體健康，另外他們有成熟、穩(wěn)定的采購(gòu)體系和菜品管理制度，保證采購(gòu)回來(lái)的食品安全、健康。

3、節(jié)約成本，大批量的采買(mǎi)，以低于市場(chǎng)價(jià)的成本采購(gòu)，使企業(yè)可以享受自營(yíng)食堂一樣的伙食標(biāo)準(zhǔn)，而沒(méi)有增加成本。對(duì)企業(yè)自身來(lái)說(shuō)比較省心、省力，不需要做自己不擅長(zhǎng)的領(lǐng)域，也不必招大批人來(lái)經(jīng)營(yíng)管理食堂，節(jié)省人力，物力。

4、食品安全問(wèn)題、服務(wù)質(zhì)量都有保障。自家員工經(jīng)營(yíng)，不好管理，有些細(xì)節(jié)方面也把控不到。

5、食堂承包出去，還能使工人的伙食會(huì)更好，能使工人的工作積極性提高，工人與領(lǐng)導(dǎo)在伙食方面，減少不必要的矛盾。

單位食堂承包經(jīng)營(yíng)方案：一、 宗旨：提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不搞惡意競(jìng)爭(zhēng)，員工食堂承包，致力于員工伙食改善。

二、 合作方式：簽約服務(wù)。貴單位免費(fèi)提供場(chǎng)地并投資全部食堂設(shè)備，免費(fèi)提供我司工作人員宿舍。貴單位將后廚設(shè)備清單交我司簽字蓋章確認(rèn)后雙方各持一份，蕪湖食堂承包，經(jīng)營(yíng)期間由單位負(fù)責(zé)廚具更新或維修，費(fèi)用自理。合同期滿(mǎn)我司按照清單交還設(shè)備，如有遺失或損壞按照市場(chǎng)價(jià)賠償，合同期一年以上。

三、 水電及燃料：水電費(fèi)由貴單位承擔(dān)，燃料費(fèi)由我司承擔(dān)。

四、食堂承包衛(wèi)生管理。1、每天對(duì)食堂餐廳和廚房、墻壁、灶臺(tái)、案板及衛(wèi)生死角進(jìn)行徹底清掃；

2、碗筷等餐具每餐清洗干凈，放入消毒柜進(jìn)行消毒；3、對(duì)食堂一切物品要擺放整齊有序；

4、保證食堂采購(gòu)的葷菜、蔬菜及調(diào)料，都是新鮮安全衛(wèi)生的；

5、對(duì)不易熟的菜肴一定要徹底燒熟、燒透，保證食品的安全衛(wèi)生；

6、堅(jiān)決不采購(gòu)不新鮮、變質(zhì)的一切食品。

中學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)安全問(wèn)題責(zé)任很大，至此，飯?zhí)眠€是配餐中心都不敢怠慢。作為承擔(dān)學(xué)校食堂承包的名益餐飲更是從肉品、蔬菜等食材的選擇上，到油鹽醬醋等調(diào)味品質(zhì)量的要求上也都是很高的。

食品安全關(guān)系到全校師生的身體健康和生命安全，關(guān)系到學(xué)校的健康發(fā)展，也是全社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。我司一直以來(lái)高度重視食品安全工作，設(shè)有食堂安全管理制度、領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度、陪餐檢查評(píng)價(jià)制度等。

學(xué)校食堂承包管理內(nèi)容：蕪湖名益按照我國(guó)中學(xué)生每日膳食營(yíng)養(yǎng)素供給量的基本要求，一般食譜中的各種營(yíng)養(yǎng)素含量應(yīng)占全天供給量的30%左右。但根據(jù)中學(xué)生的生理活動(dòng)和學(xué)習(xí)需要情況，對(duì)在中、晚餐中可能供給不足的營(yíng)養(yǎng)增加到了35%。蛋白質(zhì)是長(zhǎng)身體的“建筑材料”，成年人每天約需要80克蛋白質(zhì)，孩子相對(duì)則需要更多一些。

鈣是青少年生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的礦物質(zhì)，食堂承包哪家好，若食物中的鈣供不應(yīng)求，就會(huì)影響青少年的身高發(fā)育。五谷搭配、粗細(xì)搭配、葷素搭配、多樣搭配，專(zhuān)業(yè)食堂承包，蔬菜與動(dòng)物性食品搭配，不但提高蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也增加了人體對(duì)維生素和礦物質(zhì)的吸收。